Indomie sambal terasi adalah variasi dari mi instan yang memiliki cita rasa pedas dan gurih khas Indonesia. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara memasak Indomie sambal terasi:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 bungkus mi instan Indomie (pilih rasa sesuai selera, seperti mi goreng atau rasa ayam bawang).
- 2-3 sdm sambal terasi (sesuai selera tingkat kepedasannya).
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 2 sdm minyak sayur.
- 1 butir telur (opsional).
- Sayuran tambahan seperti sawi atau kangkung (opsional).
- Bawang merah goreng dan daun bawang iris untuk hiasan (opsional).
- Jeruk nipis atau jeruk limau untuk penyajian.
Alat-Alat yang Diperlukan:
- Wajan.
- Panci atau teko air.
- Sendok atau spatula.
- Piring saji.
Langkah-Langkah Memasak Indomie Sambal Terasi:
Langkah 1: Merebus Air dan Memasak Mi
- Panaskan air dalam panci atau teko hingga mendidih.
- Masukkan mi instan Indomie ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 2-3 menit atau hingga mi menjadi lembut. Pastikan untuk sesekali diaduk agar mi tidak lengket.
- Setelah mi matang, tiriskan airnya dan sisihkan mi dalam piring saji.
Langkah 2: Menyiapkan Telur (Opsional)
- Jika Anda ingin menambahkan telur, panaskan sedikit minyak dalam wajan.
- Pecahkan telur ke dalam wajan dan masak hingga kuning telur setengah matang. Anda bisa memilih apakah ingin telur digoreng kuning atau telur dadar.
Langkah 3: Menggoreng Bawang Putih dan Sambal Terasi
- Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan yang sama (jika Anda menggunakan wajan yang berbeda untuk telur, Anda dapat menggunakan minyak yang sama dengan sisa minyak dari menggoreng telur).
- Tumis bawang putih cincang halus hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
- Tambahkan sambal terasi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih. Anda bisa menambahkan lebih sedikit atau lebih banyak sambal terasi sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Langkah 4: Menggoreng Sayuran (Opsional)
- Jika Anda ingin menambahkan sayuran seperti sawi atau kangkung, tambahkan ke dalam wajan dengan bawang putih dan sambal terasi yang sudah digoreng.
- Tumis sayuran hingga layu dan matang.
Langkah 5: Memadukan Semua Komponen
- Campurkan mi yang telah dimasak ke dalam wajan dengan bawang putih, sambal terasi, dan sayuran. Aduk rata agar mi terbalut dengan bumbu dan sayuran.
- Jika Anda telah menggoreng telur, letakkan telur di atas mi yang sudah matang.
Langkah 6: Penyajian
- Hidangkan Indomie sambal terasi panas dalam piring saji.
- Taburkan bawang merah goreng dan irisan daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan.
- Sajikan dengan irisan jeruk nipis atau jeruk limau untuk memberikan rasa segar.
Indomie sambal terasi siap disantap! Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi sambal terasi. Selamat menikmati!