Cara Memasak Ikan Nila Bakar

Resep Ikan Nila Bakar Pedas Manis yang Mantap Bumbunya

Memasak ikan nila bakar adalah salah satu cara yang lezat dan sehat untuk menikmati ikan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara memasak ikan nila bakar:

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  1. 2 ekor ikan nila utuh (bisa diganti dengan jenis ikan air tawar lainnya seperti ikan mujair atau ikan mas).
  2. Bumbu marinasi (pilih salah satu):
    • Bumbu marinasi tradisional: 3 siung bawang putih, 2 cm jahe, 2 cm kunyit, garam, merica, dan sedikit minyak zaitun.
    • Bumbu marinasi rasa asam manis: 2 sdm saus asam manis, 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, garam, merica.
  3. Jeruk nipis atau jeruk limo untuk mencuci ikan dan sebagai bumbu penyajian.
  4. Minyak sayur untuk mengoles ikan dan menggoreng.

Alat-Alat yang Diperlukan:

  1. Panggangan atau grill.
  2. Mangkuk besar untuk marinasi.
  3. Mangkuk kecil untuk bumbu penyajian.
  4. Sikat kuas untuk mengoles ikan dengan bumbu.

Langkah-Langkah Memasak Ikan Nila Bakar:

Langkah 1: Persiapan Ikan:

  1. Bersihkan ikan nila dengan mencucinya di bawah air mengalir. Pastikan untuk membersihkan bagian dalam perutnya dan menghilangkan semua sisik.
  2. Gunting sirip-sirip yang tajam dengan gunting dapur.
  3. Buat beberapa goresan miring di kedua sisi ikan untuk membantu bumbu meresap lebih dalam saat proses marinasi.

Langkah 2: Marinasi Ikan:

  1. Siapkan bumbu marinasi sesuai dengan pilihan Anda (tradisional atau asam manis).
  2. Letakkan ikan dalam mangkuk besar dan lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Pastikan bumbu meresap ke dalam goresan ikan dan di dalam perutnya. Biarkan ikan marinate selama minimal 30 menit hingga 1 jam. Lebih lama marinate, lebih meresap bumbunya.

Langkah 3: Memanggang Ikan:

  1. Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang-tinggi. Jika menggunakan panggangan, Anda dapat menambahkan beberapa batu bara atau arang untuk memberikan rasa asap yang lezat.
  2. Olesi panggangan dengan minyak sayur agar ikan tidak lengket.
  3. Letakkan ikan yang telah dimarinasi di atas panggangan. Panggang ikan selama sekitar 4-5 menit di setiap sisi, atau hingga ikan matang sempurna dan kulitnya garing dan berwarna kecokelatan.
  4. Anda dapat mengolesi ikan dengan sedikit minyak saat membaliknya untuk menjaga kelembapan ikan.
Read More :   Makanan Tinggi Kalori

Langkah 4: Penyajian:

  1. Sajikan ikan nila bakar dengan irisan jeruk nipis atau jeruk limo di atasnya. Jeruk segar memberikan rasa yang segar dan menyeimbangkan cita rasa ikan yang gurih.
  2. Anda juga bisa menambahkan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendamping ikan bakar.

Ikan nila bakar adalah hidangan yang lezat dan sehat yang dapat Anda nikmati dengan keluarga dan teman-teman. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat memasak ikan nila bakar yang enak di rumah. Selamat mencoba!